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Património imaterial, turismos e culturas alimentares.
Coordenador / Coordinator:
Raquel MOREIRA
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e CRIA/NOVA-FCSH
margommor@gmail.com
Co-coordenador / Co-coordinator
(se aplicável, não obrigatório / if applicable, not mandatory):
Eunice LOPES
Instituto Politécnico de Tomar, CRIA/NOVA-FCSH e TECHN&ART
eunicelopes@ipt.pt
Debatedor / Discussant
(se aplicável, não obrigatório / if applicable, not mandatory):
Graça Joaquim
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e CIES/ISCTE-IUL
Língua principal / Main language: Português / Portuguese (PT)
Língua complementar / Complementary language: Espanhol / Spanish (ES)
Língua de trabalho preferencial (não exclusiva) /
Prefered working language (not exclusive): Português / Portuguese (PT)
Detalhes do painel na língua principal /
Panel details in main language
Título / Title
Património imaterial, turismos e culturas alimentares.
Resumo curto / Short abstract
O património imaterial nas suas distintas formas, designadamente os saberes, as técnicas e os processos relacionados com a alimentação, a religiosidade popular, as festas e rituais coletivos, a tradição oral, expressões artísticas e manifestações de carácter performativo, na sua relação com o turismo constitui a temática deste painel.
Resumo longo / Long abstract
Pretende-se que este painel seja um espaço de reflexão e de problematização das dinâmicas do património imaterial na relação com o turismo, considerando as suas múltiplas formas. Convida-se à apresentação de comunicações em áreas temáticas como os saberes, processos e técnicas tradicionais, designadamente relacionados com a alimentação, a religiosidade popular, as festas e rituais coletivos, a tradição oral, expressões artísticas e manifestações de carácter performativo, conhecimentos e práticas relacionados com a natureza e o universo, na sua relação com o turismo. A pluralidade do turismo contemporâneo manifesta-se em múltiplas áreas, nomeadamente nas imaterialidades dos diferentes patrimónios, onde os turismos têm vindo a constituir um forte fator de descoberta, visibilidade e valorização ou banalização e descaracterização dos mesmos. Dos turismos como reforço de práticas e territórios, ao overtourism e a processos de colonização e gentrificação, o espectro é imenso. Que questionamentos colocam estas dinâmicas e que contributos pode a antropologia dar para a sua análise é o sentido deste painel.
Detalhes do painel na língua complementar /
Panel details in complementary language
Título / Title
Patrimonio inmaterial, turismos y culturas alimentarias.
Resumo curto / Short abstract
El patrimonio inmaterial en sus distintas formas, a saber, conocimientos, técnicas y procesos relacionados con la alimentación, la religiosidad popular, las fiestas y los rituales colectivos, la tradición oral, expresiones artísticas y manifestaciones de carácter performativo, en su relación con el turismo es el tema de este panel.
Resumo longo / Long abstract
Se pretende que este panel sea un espacio de reflexión y problematización de las dinámicas del patrimonio inmaterial en su relación con el turismo, considerando sus múltiples formas. Se invita a la presentación de comunicaciones en áreas temáticas como conocimientos, técnicas y procesos tradicionales relacionados con la alimentación, la religiosidad popular, las fiestas y rituales colectivos, la tradición oral, las expresiones artísticas y manifestaciones de carácter performativo y las prácticas relacionadas con la naturaleza y el universo, en su relación con el turismo. La pluralidad del turismo contemporáneo se manifiesta en múltiples ámbitos, particularmente en las inmaterialidades de los diferentes patrimonios, donde el turismo ha sido un fuerte factor de descubrimiento, visibilidad y valorización o banalización y caracterización errónea de los mismos. Desde el turismo como refuerzo de prácticas y territorios, hasta el overtourism y los procesos de colonización y gentrificación, el espectro es inmenso. Qué preguntas plantean estas dinámicas y qué contribuciones puede hacer la antropología a su análisis es el propósito de este panel.
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